Si quieres comida premium, comienza con ingredientes premium.

Los ingredientes que utilizamos provienen directamente de nuestros campos, de agricultores locales o de proveedores de confianza de toda Europa; solo aquellos que comparten nuestro enfoque en la producción de alimentos. No hacemos concesiones y aceptamos nada menos que una trazabilidad completaity.

Creamos nuestras recetas utilizando únicamente ingredientes familiares de la cocina casera y fácilmente identificables para cualquiera.

Nunca utilizamos conservantes ni aditivos artificiales. Para nosotros, se trata de una cuestión de transparencia hacia el consumidor. Producir alimentos fiables significa que no podemos ocultar nada. Lo que ves en la lista de ingredientes es lo que obtienes. Período.

Procesamos todos los ingredientes internamente. Una vez llegan no salen de nuestras instalaciones hasta la entrega final.

La producción se lleva a cabo de acuerdo con la certificación TÜV FSSC 22000, el estándar de oro en sistemas de seguridad alimentaria.

Todas nuestras comidas se cocinan genuinamente antes de liofilizarse.

Celebramos la naturaleza no sólo cuando pasamos tiempo al aire libre, sino también ofreciendo productos que saben y se parecen a ella. Con ingredientes saludables y mínimamente procesados ​​y una cocina real, las comidas LYOFOOD recuerdan a la comida casera.

No es magia negra; es pura física.

Imagínese una pradera cubierta de escarcha que humea al amanecer en una mañana fría. Sublimación: esto es lo que recreamos todos los días, pero en cámaras de vacío especiales. Y no existe mejor método para conservar los sabores, el aroma, la estructura y los nutrientes de los alimentos frescos, sin conservantes.

Basamos la seguridad de nuestros productos en ingredientes de alta calidad, horarios de producción estratégicos y procedimientos estrictos, que incluyen inspecciones regulares en un laboratorio externo.

Las comidas libres de alérgenos se empacan en una línea dedicada que elimina el riesgo de contaminación cruzada. Como empresa innovadora, también operamos nuestro propio laboratorio, donde probamos cada plato para garantizar que sea completamente seguro para el consumidor.

No solo liofilizamos sino que también diseñamos todos nuestros liofilizadores. Los conocemos como la palma de nuestra mano, hasta el tornillo más pequeño.

Gracias a este conocimiento técnico y a nuestra larga experiencia, hemos podido optimizar nuestra maquinaria y procesos productivos, permitiéndonos utilizar un 30% menos de energía para las mismas tareas.

Diseñamos nuestros propios embalajes y seleccionamos los materiales con los que están fabricados, buscando constantemente nuevas soluciones y esforzándonos en reducir el uso de materiales.

Esto puede resultar bastante frustrante en la era del lavado verde, pero hacemos todo lo posible para tomar decisiones conscientes basadas en hechos y cifras.

En 2023, en lugar de iniciar una nueva inversión, compramos una antigua instalación de producción y comenzamos su conversión.

Desde enero de 2024 funciona íntegramente con energía renovable, como lo confirma el certificado oficial de PGE (Grupo Polaco de Energía).